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炸河鱼
汉源果农
3张图片
食材明细
主料
河鱼
500g
辅料
食盐
1匙
汉源花椒
0.5匙
料酒
1匙
鱼香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
炸河鱼的做法步骤
1
先将鱼去内脏洗净备用。因为家人不喜欢吃鱼头,我把鱼头去了。
2
放入食盐和料酒,等待10分钟左右,放入汉源花椒油。
3
将油倒入锅中,烧热油到八成热放入鱼炸至金黄色。
小窍门
需要几条几条的炸,不能放太多。小心油渐到手上。
来自 美食天下
汉源果农
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使用的厨具:不粘锅
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小吃
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