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木耳胡萝卜炒山药
木耳胡萝卜炒山药的做法步骤
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1山药洗干净，去皮。 -
2胡萝卜切片，薄片。
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3山药切片。
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4木耳泡发去蒂切片。
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5锅中倒油，油熟后，爆香干红辣椒，生姜。
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6倒入胡萝卜片，大火翻炒片刻。
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7倒入木耳和山药。
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8快速翻炒均匀，沿锅边加一点开水，盖上锅盖，转中火焖5-8分钟，至山药专色，木耳，胡萝卜9分熟。
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9拿掉锅盖，撒上葱花，盐调味，翻炒均匀，即可出锅。
小窍门
胡萝卜木耳炒山药是素食中的佳品，营养丰富，简单易做。
