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凉拌三样
凉拌三样的做法步骤
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1土豆切丝泡水去掉淀粉，下水掉一分钟。真菌菇洗净下水掉3分钟。香豆干切丝。装盘备用。 -
2凉白开两勺，放适量生抽，香醋3勺，加蒜末，姜末，秋霞辣椒油，放白糖少许，藤椒油少许，香油适量，少许白胡椒。小红椒小青椒段拌匀。适量食盐。
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3拌匀装盘即可。
小窍门
真菌菇吊水之后最好把熟真菌菇水分挤压出去，才能更好入味。土豆也不要煮太熟容易碎。豆干吊水之后更有弹性。
