手机访问
泡椒牛肉丝
泡椒牛肉丝的做法步骤
-
1牛肉切丝，加淀粉，适量料酒，鸡蛋清顺时针拌匀。 -
2子姜切丝
-
3酸萝卜，蒜切丝备用
-
4泡椒切破备用
-
5菜籽油9成熟，下蒜，泡椒爆香，加牛肉丝翻炒。加生抽变色提鲜。牛肉丝6成熟放酸萝卜死，子姜丝伴炒至酸萝卜出味。加食盐，白糖调味即可。
小窍门
速度要快，牛肉丝炒老了就失败了。
