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蒸茵陈

蒸茵陈的做法

2张图片

食材明细

主料

茵陈 500克
面粉 300克
青蒜适量

辅料

盐适量
芝麻油 适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

蒸茵陈的做法步骤

1
茵陈摘去黄叶，清洗干净。
2
控干水份。
3
茵陈水份控至九分干时。
4
拌均面粉，每颗茵陈上都均匀沾上面粉。
5
蒸锅上火，铺上蒸布、锅开后放入茵陈，注意茵陈要散开，散成薄薄一层，大火蒸6-7分钟即可。
6
趋热抖散开，以防结成团。
7
撒少许盐调味，芝麻油增香，放上青蒜碎即可开吃了。

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使用的厨具：蒸锅

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