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电饭煲蛋糕宝宝版
电饭煲蛋糕的做法步骤
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1没有纯牛奶用旺仔代替了。 -
2蛋清蛋黄分开放（无水无油的碗）。
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3蛋黄加牛奶和30克糖搅拌。
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4再加入低筋面粉100克。
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5搅拌好的蛋黄糊放一边。
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6打蛋清，50克糖分3次加入。
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7打蛋器提起，蛋清一角可以立着就可以了。
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8打好的蛋清分3次加入蛋黄糊。
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9重点：不可以打圈会消泡；要从下往上拌。
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10拌好的蛋糕糊。
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11锅中擦干水分，倒入一小勺食用油，按下蛋糕功能。
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12等锅热后倒入蛋糕糊即可。
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13中途不要揭开锅盖、熟了不要立刻打开，过一会再开。
小窍门
因为没有添加剂所以收缩多。
