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经典搭配—番茄蛋饼
番茄蛋饼的做法步骤
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1准本好鸡蛋、番茄、香葱。 -
2番茄洗净，切成细小的丁。
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3鸡蛋磕入碗中，加入半茶勺的盐搅拌均匀。
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4加入2汤勺面粉。
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5搅拌成无颗粒的蛋面糊。
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6加入番茄末和葱花，搅拌均匀。
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7不粘锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。
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8等饼底部煎熟的时候，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅底。
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9翻一面继续煎熟。出锅改刀即可。
小窍门
诗心片语：
1：番茄如果比较大个的话，半个就可以了。
2：全程小火，煎出来的饼才会漂亮。
1：番茄如果比较大个的话，半个就可以了。
2：全程小火，煎出来的饼才会漂亮。
