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青菜头炒冬至肉独家

青菜头炒冬至肉的做法

1张图片

食材明细

主料

自制冬至肉 适量
青菜头 适量
青蒜适量
干红椒 适量

辅料

生抽适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青菜头炒冬至肉的做法步骤

1
准备好食材
2
冬至肉切片、青菜头去皮切片、青蒜切段
3
起锅放入冬至肉片
4
小火煸微黄
5
放入青蒜头炒香
6
放入干红椒段、青菜头片炒软
7
放入青蒜叶翻炒几下（放点水炝一下也行，冬至肉边炒会边出油）
8
倒入生抽炒匀即可

小窍门

1.冬至肉边炒会边出油，我是没放水靠煸炒出来的油把青菜头片煸熟滴，这样特香。不喜欢菜没汤汁的可放适量水炝一下。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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