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麻辣葱花卷—第一次蒸花卷

麻辣葱花卷—第一次蒸花卷的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

安琪酵母 适量
温水适量
葱花适量
色拉油 适量

配料

辣椒红油 适量
盐适量

中辣口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

麻辣葱花卷的做法步骤

1
前面和面的过程就省略啦（请参照象象之前的面食菜谱，嘻嘻）发酵好的面团取出。
2
用擀面杖擀成均匀的面皮，不要太薄。
3
用刷子刷一层薄油。
4
撒上葱花、少许盐、和自制的辣椒（改天上步骤，嘿嘿，超级香的）。
5
卷成条，宽度自己控制。
6
均匀切成一块一块的备用。
7
取两块组合起来。
8
中间用一根筷子压一下。
9
整好型后翻入蒸笼，再醒发15分钟左右。
10
冷水上锅，大约20分钟左右即可，不要立即揭锅盖，过5分钟再揭开防止面团回缩，影响口感。
11
出锅了，很香，嘿嘿，下次再学习美食家如何把面发的更好，蒸出来的馒头更加白嫩。

来自美食天下小象仔的作品

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