手机访问
玩儿面之‘’山竹‘’ 独家
玩儿面之山竹的做法步骤
-
1紫甘蓝取头部叶子洗净加水用豆浆机打汁。 -
2菠菜焯水加水用豆浆机打汁。
-
3菠菜汁里加入适量面粉和酵母菌醒发。
-
4紫甘蓝汁同上
-
5醒发好后在菠菜面团里加入适量面粉揉面。
-
6同上
-
7紫色面团揉成长条形
-
8切成小继子
-
9擀成面皮
-
10加入豆沙馅
-
11包成包子形状。
-
12绿色面团同上弄成小继子
-
13用手或者擀面杖压成圆形面片。
-
14用手把切开的边缘捏的圆一点。
-
15另外再取几个小手指大小的继子
-
16揉搓成长条形
-
17把上面做好的形状放在包好的紫色豆沙包上。
-
18二次醒发一小时冷水上锅大火烧开后转中火，再蒸半小时即可。
-
19成品
小窍门
我用的是纯天然的植物颜色，上色效果差些。不过吃起来安全放心。
