煎刀鱼 独家
煎刀鱼的做法步骤
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1刀鱼洗净去内脏切段用盐腌半小时 -
2将腌好的刀鱼放入干净的方便袋里倒入适量面粉 -
3将口系好摇晃袋子让面粉裹了刀鱼上 -
4这是裹好面粉的鱼,是不是很方便面粉先少加些如果鱼裹面粉不够再加 -
5热锅凉油烧开多倒些油煎鱼用的比较多 -
6将鱼放入锅中小火慢煎 -
7底面煎至金黄再翻面煎至金黄熟透即可 -
8成品
小窍门
这个鱼我就喜欢吃它的鲜味所以就用盐简单腌制了一下没放别的调料








