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香煎豆腐

香煎豆腐的做法

1张图片

“豆腐，一种传承几千年的美食，烹制可谓千变万化，今天我们要做的是香煎豆腐，酥脆可口，让你欲罢不能哦。”

食材明细

主料

豆腐适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
蘸料适量
材料油 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎豆腐的做法步骤

1
豆腐用盐水浸泡二十分种，沥干水备用，准备鸡蛋两颗。
2
鸡蛋打散，豆腐切块。
3
把豆腐裹上蛋液。
4
锅里放油，可以多一点，开始煎豆腐
5
适当翻面，多煎一会儿，才会有酥脆的口感。
6
完成！

小窍门

材料油做菜味道更好。制作方法是将花椒大料桂皮香叶等香料放入油中小火烧，烧好后捞出香料即可。

来自美食天下刘莞尔的作品

使用的厨具：不粘锅

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