客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
秋燥不妨吃点苦---凉瓜酿肉五彩饭的做法

  1张图片

入秋以来空气干燥,感觉“上火”的很厉害,嗓子眼睛都有点不太舒服。

刚巧上班的路上看到一起小到不能再小的交通事故,一个老人拖着电动车带着孩子在路口等红灯,由于车头突出路面将右拐的一辆帕萨特门上划了一条长长的痕迹,车上的女人下来后站在路口就将老人好一顿训斥,其实老人停在线外是不对,可是她的驾驶技术也欠提高,对宽度估计不足自已划出的痕迹就算了,站在街上对着老人孩子大吼大叫,起码的尊老爱幼也不懂,实在是大煞风景。如果火气太大还是要适当吃点苦哦,在家里下火就好不要出来吓人了。

食材明细

主料
辅料
配料

凉瓜酿肉五彩饭的做法步骤

  • 秋燥不妨吃点苦---凉瓜酿肉五彩饭的做法步骤:1
    1
    将肉糜中加生抽,鸡精,盐调料拌匀腌制一会做成肉馅。
  • 秋燥不妨吃点苦---凉瓜酿肉五彩饭的做法步骤:2
    2
    将苦瓜洗净后切开去瓤将白色的薄膜尽量刮干净。
  • 秋燥不妨吃点苦---凉瓜酿肉五彩饭的做法步骤:3
    3
    切成1CM左右的薄片。
  • 秋燥不妨吃点苦---凉瓜酿肉五彩饭的做法步骤:4
    4
    放入盘中加盐腌制。
  • 秋燥不妨吃点苦---凉瓜酿肉五彩饭的做法步骤:5
    5
    腌制好放入面粉中均匀地沾上一层。
  • 秋燥不妨吃点苦---凉瓜酿肉五彩饭的做法步骤:6
    6
    抖掉多余的面粉。
  • 秋燥不妨吃点苦---凉瓜酿肉五彩饭的做法步骤:7
    7
    将肉馅塞入到沾好面粉的苦瓜中,上下抹平。
  • 秋燥不妨吃点苦---凉瓜酿肉五彩饭的做法步骤:8
    8
    鸡蛋打散于碗中,做好的肉饼在蛋液中均匀地沾一圈。
  • 秋燥不妨吃点苦---凉瓜酿肉五彩饭的做法步骤:9
    9
    放入油锅,中小火二面煎熟。
  • 秋燥不妨吃点苦---凉瓜酿肉五彩饭的做法步骤:10
    10
    胡萝卜,青椒,红椒,香菇切小丁。
  • 秋燥不妨吃点苦---凉瓜酿肉五彩饭的做法步骤:11
    11
    余油将蔬菜丁及玉米炒熟,加盐调味出锅。
  • 秋燥不妨吃点苦---凉瓜酿肉五彩饭的做法步骤:12
    12
    盘中盛饭加入蔬菜丁及苦瓜肉饼即可。

小窍门

1、如果不喜欢苦瓜的苦,也可以换成其他蔬菜,用西葫芦或黄瓜酿肉也不错。
2、蔬菜丁也可用开水汆烫后加橄榄油,盐凉拌食用。
来自 美食天下 爱美的家 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   夏季食谱   秋季食谱   午餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map