手机访问
地瓜酥
地瓜酥的做法步骤
-
1油皮和酥皮的材料分别揉成团，松弛20分钟。 -
2油皮和酥皮分成相等的小剂子。
-
3油皮包酥皮。
-
4收口朝下，依次做好所有的。
-
5按扁。
-
6擀成牛舌状。
-
7翻面后自上而下卷起。
-
8盖保鲜膜松弛15分钟。
-
9松弛好后，再按扁。
-
10擀长。
-
11翻面后自上而下卷起，松弛15分钟。
-
12取一份面团，接口处朝上，用大拇指按压中间，然后对角向内收，整成圆形，包入地瓜馅.排入烤盘，表面刷蛋黄液撒芝麻，烤箱预热180度中层20分钟。
-
13地瓜馅的做法：地瓜洗净蒸熟后加白糖。
-
14用勺子压成泥状（也可以炒一下，去去水分，我偷懒没炒）。
小窍门
虽然是植物油的，但是一样很酥哦
