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花生酱小饼
花生酱小饼的做法步骤
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1材料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克(俺用的棉白糖)，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。 -
2混和花生酱和油，搅打至混合均匀。
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3加入糖粉，搅打均匀后，加入盐。
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4继续搅打均匀。
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5面粉与泡打粉混合过筛后，加入第4步的混合物中。
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6揉成柔软的面团。
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7取一小块面团，先揉成圆球，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可，像我的压了也白压，全都乐开花了)。
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8入烤箱中层烘焙，180度，20分钟左右。
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9出炉喽。
小窍门
我的面粉不太吃油，所以成品感觉油有些多了，烤时要注意避免底部烤糊。
