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蛋白云

by 鑫仔_1EmdR6mN
蛋白云的做法

食材明细

主料
辅料

蛋白云的做法步骤

  • 蛋白云的做法步骤：1
    1
    蛋白加醋打出大泡泡第一次加糖
  • 蛋白云的做法步骤：2
    2
    打至细细的泡。第二次加糖
  • 蛋白云的做法步骤：3
    3
    打至提起打蛋器有个小尖头。第三次加糖
  • 蛋白云的做法步骤：4
    4
    充分打发至硬性发泡。考盘垫上厨房专用纸。把打好的蛋白放到裱花袋里一个个挤出来
  • 蛋白云的做法步骤：5
    5
    烤箱预热5分钟。上下火80度烤35分钟(根据上色情况适当调整
  • 蛋白云的做法步骤：6
    6
    微微焦黄色好了出炉

小窍门

蛋白一定要耐心打发喔😊
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所属分类： 烘焙 学生

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