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酸奶蛋糕（无油版）

酸奶蛋糕（无油版）的做法

1张图片

“天冷了喝酸奶觉得有点冰胃，那就吃点酸奶蛋糕吧！这款无油版的酸奶蛋糕特别适合小孩和保持身材的美女们哦！”

食材明细

主料

低粉 70克
玉米淀粉 20克
糖 50克
鸡蛋 3个
酸奶 200克

辅料

柠檬汁 数滴

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

酸奶蛋糕的做法步骤

1
准备好原材料
2
蛋黄蛋清分离，把蛋清装入一个无水无油的干净盆里
3
蛋黄里加入酸奶（浓稠的酸奶），拌匀
4
再把低粉和淀粉过筛，筛入蛋黄酸奶的盆里，搅拌均匀
5
把蛋清里滴几滴柠檬汁，糖分3次加入蛋清盆里，用打蛋器打发
6
打到这个程度即可，大概10分钟
7
将打发的蛋白分三次加入蛋黄液中，拌匀
8
装置模具里，使劲镇出气泡
9
最后把烤盘里装水，把模具放上去，110度烤80分钟，再转120度烤20分钟，烤好后在烤箱里焖个20分钟，取出！好吃的酸奶蛋糕就可以开吃啰

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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