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甜甜圈—烤箱版

木易_xDb4RIix

甜甜圈—烤箱版的做法

1张图片

“无意之间女儿跟我说起：妈妈上次要出去吃的甜甜圈真好吃啊！那大概都是两个月以前的事了，既想给女儿做，又觉得油炸的不好。所以就有了这个烤箱版甜甜圈！”

食材明细

主料

高粉 390g
温水 120ml
鸡蛋 2个
黄油 40ml（植物油）
盐 2g
酵母 2g
砂糖 60g
牛奶 120ml

辅料

蜂蜜 5ml

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

甜甜圈的做法步骤

1
清水，砂糖，植物油，盐和鸡蛋先放到面包机里；
2
然后加高粉，酵母和盐
3
面包机和面程序连续执行两次；
4
和面之后发酵30分钟左右，利用模具造型。造型后放烤箱发酵程序，发酵30分钟。
5
发酵后上下130度烤25分钟即可。

小窍门

烤箱温度不要太高，否则会比较硬，口感不好。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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