西葫素饺子
西葫素饺子的做法步骤
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1准备材料,木耳提前泡好 -
2西葫擦成丝后剁碎,鸡蛋入油锅炒碎,木耳切碎 -
3加入适量的香油,盐,鸡精,胡椒粉调味。备用 -
4拌匀后的馅放一边备用 -
5取适量面粉,加水合成面团。 -
6合成的面团要醒发10分钟 -
7将面团分成诺干个小剂子 -
8用擀面杖擀成薄薄的圆片 -
9包上适量馅,先捏中间,再捏两头。(师承我妈,这个是她的传统包法)我爸的包法是,直接放上馅后,两手的大拇指,食指,中指,这几个手指配合一捏,大拇指一挤,就成了。好看的很。可惜,我木有学会~~~ -
10锅内烧开水,煮熟饺子即可










