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#御寒美食#家常炒鸡胗独家

#御寒美食#家常炒鸡胗的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胗适量

辅料

葱适量
辣椒适量
花椒几粒
红烧酱油 少许
蚝油少许
白糖少许
盐少许
鸡精少许
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常炒鸡胗的做法步骤

1
葱姜蒜切片，辣椒改刀，鸡胗清洗干净改刀，用少许料酒腌制备用
2
热锅温油，放入花椒，炸出味
3
放入葱姜蒜，爆香
4
放入半分青椒，一起炒香
5
放入沥干水分的鸡胗，中大火炒
6
放入耗油
7
放入红烧酱油
8
放入白糖
9
最后放入盐和鸡精调味即可，再把后半分辣椒放入，翻炒后起锅
10
家常炒鸡胗

小窍门

暖心提示:鸡胗最好是用新鲜的，这样味道也好
保持中大火炒，口感才脆

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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