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浓汤鲫鱼 首发

浓汤鲫鱼的做法
很家常的一道汤,补钙利器!

食材明细

主料
  • 鲫鱼 两条
  • 手工豆腐 240克
辅料

浓汤鲫鱼的做法步骤

  • 浓汤鲫鱼的做法步骤:1
    1
    准备所需的食材,鲫鱼处理洗净,在鱼身上打斜刀待用
  • 浓汤鲫鱼的做法步骤:2
    2
    豆腐一定要焯水(去豆)
  • 浓汤鲫鱼的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,放入葱姜,将鱼煎至两面金黄(汤白的关键)放入料酒加700毫升水(一定是开水)加入豆腐煮开转至瓦煲
  • 浓汤鲫鱼的做法步骤:4
    4
    转小火20分钟,出锅放少许盐,香菜点缀,齐活!

小窍门

一定煎,一定开水!简单易上手,营养不流失!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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