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奶香椰蓉面包首发

奶香椰蓉面包的做法

1张图片

“忙的好久没上美食了。看了一下家里的食材还有一袋椰蓉、还有荷兰奶粉就试做个奶香椰蓉面包吧，孩子们说了几次奶香面包真好吃，今天就让家人享享口福，自行配方配料一款奶香面包呈现眼前，其颜值及口味不输外卖面包。”

食材明细

主料

高粉 250g
牛奶 110g
糖 40g
黄油 32g
鸡蛋 1个
酵母 4g
细盐 2g

辅料

椰蓉 50g
鸡蛋 1个
黄油 30g
奶粉 30g
细糖 30g
蛋黄 1个

其他口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

奶香椰蓉面包的做法步骤

1
将上述材料分别称好待用。
2
除黄油外(后放)将液体如牛奶、鸡蛋放底层，再放入其他材料，酵母放上层即可。
3
将所有材料放入面包机内(因不是自动做成，只是起到搅拌和发酵的作用)，待发酵完成取出做型。
4
面案撒薄薄的高筋粉，从面包机中取出发酵好的面团。
5
揉成长方型饧一会再擀。
6
擀成均匀的长方型薄片状。
7
将椰蓉馅料和匀。
8
用刀均匀地将椰蓉馅料滩抹在面皮上。
9
从一侧轻轻的紧实的卷起。
10
卷至一个长条状。
11
用刀将条状从中间切开。
12
再将切开的条状面包坯(切口朝上)拧成绳状。
13
再盘成此状。
14
放在模具中(周边抹点黄油防粘)进行二次发酵。
15
烤箱170度(上下管)烤20分钟出炉，去除外模具晾凉。
16
烤好椰蓉面包香气四溢，口味极佳。
17
首次试做椰蓉面包受到家人的首肯。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

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