菠萝干
菠萝干的做法步骤
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1买的新鲜去皮菠萝 -
2洗净切块或者片 -
3用盐水浸泡一会儿,淋干水份 -
4一份摆在锡纸上放入烤架上 -
5烤箱150度烤40分钟左右,烤的过程每5、6分钟翻面,撒上糖粉 -
6一份装盘,放入微波炉中微波3分钟后翻面继续微博三分钟 -
7取出散一下水汽,翻面撒少许糖粉,继续微波三分钟,如此反复6、7次左右,至菠萝脱水成干 -
8烤十分钟左右翻面散少许细砂糖,继续烤10分钟,如此重复4-5年,到菠萝变软便干 -
9微波炉稍微快些,我没有做太干,保留了一些水份,口感软点 -
10大片的菠萝干,像盛开的花朵
小窍门
切的一定要薄些,不然脱水时间会长。
越到快干的时候越要小心别糊了。
越到快干的时候越要小心别糊了。










