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轻奶酪蛋糕

轻奶酪蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

牛奶 100g
糖 50g

其他口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

轻奶酪蛋糕的做法步骤

1
称好食材准备
2
隔热水融化奶油奶酪
3
蛋黄分次倒入奶油奶酪搅拌均匀
4
加入牛奶和20g糖搅拌
5
低粉、玉米粉过筛加入搅拌均匀
6
加入融化的黄油继续搅拌
7
倒入剩下的糖打发蛋清（不用打太硬，太硬烤时蛋糕容易裂开）
8
蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。
9
160℃预热烤箱，隔水烤40分钟。
10
最后出炉。

来自美食天下霖小厨的作品

使用的厨具：电烤箱

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