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瘦肉炒西芹

瘦肉炒西芹的做法

1张图片

“西芹，清热解毒，平肝降压。”

食材明细

主料

瘦肉 200克
西芹 400克

辅料

盐适量
蒜头 1只
生粉少许
红萝卜 半条
油适量
生抽适量
胡椒粉 少许

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

瘦肉炒西芹的做法步骤

1
把西芹切斜刀。
2
猪肉切片，加入生抽，百事，胡椒粉，盐，生粉，油，糖，腌制。
3
锅加水，油，盐，小苏打，开火烧开，放入西芹汆水，取出过凉，待用。锅洗净，开火热锅，加油，放蒜茸炒香，加入猪肉炒熟，加入西芹翻炒几下，打入薄芡，出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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