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红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法

1张图片

“下饭菜”

食材明细

主料

冬瓜适量

辅料

食盐适量
蚝油适量
酱油适量
白糖适量
花生油 适量
水适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
准备好冬瓜
2
冬瓜去皮洗净切块
3
锅中热油，将冬瓜倒入翻炒
4
炒至半透明时，拔开冬瓜，中间加入少许白糖炒
5
糖炒至变色，迅速将冬瓜翻炒均匀
6
加入调好的料汁(蚝油、酱油、盐、清水）
7
炒至上色，倒入清水烧至冬瓜全熟，并开始有些软烂时，大火收汁，加入盐翻炒均匀
8
出锅！

小窍门

觉得颜色不够的话，可适当再加一点老抽上色。喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89，我会分享一些自己日常的美食教程，不懂的可以私信哦

来自美食天下澄澄姐姐的作品

使用的厨具：不粘锅

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