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土豆蒸肉

土豆蒸肉的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 500克
土豆 2个

辅料

姜一小块
蒜三四瓣
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油一勺

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

土豆蒸肉的做法步骤

1
五花肉切片，锅烧热放入肉片小火煎至俩面微黄
2
姜蒜切碎放入煎好的肉片里，调入料酒，生抽老抽，蚝油搅拌均匀腌制一二十分钟
3
土豆切块，锅烧热倒点油放入土豆小火煎至俩面黄
4
土豆煎好摆在盘里
5
把腌制好的肉片摆在土豆上放入蒸锅蒸30分钟
6
蒸好撒点葱花或香菜

小窍门

煎肉片不要放油，水烧开了再把肉放进去蒸

来自美食天下红椒梅梅的作品

使用的厨具：蒸锅

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