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肉末蒸蛋的做法

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年轻上班的时候,常常用饭盒子肉酱铺底,上面打二个鸡蛋,单位有热气大蒸箱供用,那时候这就是非常美味的佳肴了,拌饭非常好吃。今天有点改良,加了冬瓜丁。不仅好吃还多了些许清香,如果不愿意做别的菜,还弥补了没有蔬菜的单调。

食材明细

主料
辅料

肉末蒸蛋的做法步骤

  • 肉末蒸蛋的做法步骤:1
    1
    肉末、姜末、葱花、2匙酱、少量鲜味生抽,适量水
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:2
    2
    朝一个方向搅匀,加入花生油一匙,香油3滴,再搅匀成稀稠状
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:3
    3
    冬瓜丁及枸杞
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:4
    4
    冬瓜丁均匀布满肉酱上,再打入4个鸡蛋,上蒸锅大火蒸,开后15分钟蒸熟
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:5
    5
    撒几个枸杞点缀
来自 美食天下 绿色橄榄 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   早餐   夏季食谱   秋季食谱   学生  

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