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葱香蛋馅饼

葱香蛋馅饼的做法

3张图片

“喜欢葱香味，葱香味道的馅饼，口口香喷喷的···

早饭做的馅饼，搭配上精心熬煮的米粥，清淡又营养···”

食材明细

主料

面粉 400克
鸡蛋 2 个
大葱 200 克

辅料

熟白芝麻 适量

配料

食油适量
盐适量

葱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

葱香蛋馅饼的做法步骤

1
面粉加入酵母水，和好。
2
面团揉匀揉透，置温暖处进行第一次发酵，约10分钟。
3
鸡蛋磕破于碗中，加盐拌匀；大葱洗净、切细粒。
4
锅中油热，倒入大葱，炒出香味。
5
倒入鸡蛋，快速划开成碎块；加入适量盐，炒匀盛起为馅料。
6
面团分割成若干小剂子；擀成厚片，包入馅料。
7
团成包子样，收口。
8
收口向下，饼胚上抹上点水，撒上芝麻；饧发。
9
锅中抹上少许油，放入饼胚；稍煎一会，淋入少许冷水，焖至水干。
10
煎至两面焦黄，熟透即可。

来自美食天下籣草児的作品

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