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冬瓜拌咖喱肉酱

冬瓜拌咖喱肉酱的做法

6张图片

“咖喱肉酱+冬瓜的配搭，口感香浓、肥而不腻！”

食材明细

主料

冬瓜 500克
猪肉馅 400克
咖喱 2块
韭王小许

辅料

花生油 适量
食盐 2茶匙
白糖 1茶匙
生粉 2茶匙
米酒小许

咖喱口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

冬瓜拌咖喱肉酱的做法步骤

1
准备食材：冬瓜500克、猪肉馅400克、韭王小许、咖喱2块
2
冬瓜洗净，去皮、去子，切好
3
热锅中加小许花生油，将冬瓜放入锅中炒
4
加入小许水，放1茶匙食盐，煮3-5分钟
5
煮至冬瓜变透明了，装上碟
6
将冬瓜拼好
7
咖喱切开
8
将用盐、白糖、花生油、生粉、米酒调好味的猪肉馅放入锅中炒
9
将猪肉馅放入锅中炒
10
扁炒均匀
11
放入咖喱
12
加小许水
13
加入韭王一齐煮
14
煮2分钟，加入小许生粉水打芡收汁
15
咖喱肉酱就煮好了
16
将咖喱肉酱放入冬瓜中
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成品图
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成品图

来自美食天下众善美食的作品

使用的厨具：煮锅

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