家常臊子面 独家
家常臊子面的做法步骤
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1将少许猪肉剁碎 -
2龙豆,西葫芦,豆腐切成小丁,姜葱切碎备用 -
3木耳泡发 -
4洗净剁碎 -
5锅内添适量油 -
6油热后加入猪肉丁翻炒均匀后,加入老抽,盐,料酒,葱姜花,花椒面 -
7加入切碎的各种蔬菜丁翻炒致5分熟后,加入开水 -
8将盛有淀粉的水倒入锅内,一直均匀搅拌 -
9蒜苗切碎 -
10将煮好的臊子倒入盆中,放入蒜苗末 -
11炒锅内添水,烧开 -
12下面 -
13捞煮熟的面条,浇臊子,拌匀,滴入少许醋和辣椒油,一碗热气腾腾的臊子面就大功告成了。
小窍门
这款臊子面可更换蔬菜,例如你可以用洋芋代替龙豆,怎么方便怎么来吧













