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炒红薯丝

炒红薯丝的做法

1张图片

“妈妈给我寄了一些家里种的红薯，让我想起了小时候奶奶给炒的红薯丝，想想就觉得好吃，说做就做吧，我老公和小孩都没吃过呢，给他们试试”

食材明细

主料

红薯 4个
花生米 适量
香菜适量
油渣少许

辅料

盐适量
花生油 适量
水适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒红薯丝的做法步骤

1
红薯我用刨丝器刨成丝了，花开米是炸好的，还有油渣，香菜洗净
2
油渣，花生米一半切碎备用，香菜切末
3
开火，把油渣放入锅中
4
加少量水一起煮
5
煮至水干，出少量的油，就可以盛出备用了
6
锅中加入油
7
放入红薯丝，翻炒
8
炒软加入适量的水，加入适量盐，加盖焖一下，大概一分多钟
9
炒到无水，这时可以试试咸淡
10
这时可以加入油渣，花生碎，和香菜末，拌均匀就可以装盘了
11
成品

来自美食天下萝芙娜的的作品

使用的厨具：其他、炒锅

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