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红烧蹄花首发

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红烧蹄花的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄适量

辅料

姜片适量
葱适量
麻椒少许
八角 2块
桂皮少许
香叶适量
白糖少许
十三香 适量
老抽少许
鸡精适量
盐适量

原味口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

红烧蹄花的做法步骤

1
猪蹄砍块然后凉水下锅加入姜、葱、料酒煮开打去血沫，洗净备用
2
锅放油加入白糖，小火煮出糖色（如图就可以了）然后加入适量水放入准备好的香料
3
加入适量老抽上色放入猪蹄、盐、味精、十三香调味，中火焖一个小时左右然后大火收汁

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使用的厨具：炒锅

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