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韩式凉菜—糖醋鱿鱼卷

浓咖啡淡心情

韩式凉菜—糖醋鱿鱼卷的做法

3张图片

“这是一道传统韩式家常菜，色泽清新艳丽，酸甜适口，清淡不油腻。”

食材明细

主料

新鲜鱿鱼 1条
小葱 300克

辅料

韩式辣椒酱 3大勺
白醋 2大勺
糖 1大勺
白芝麻 1茶勺
盐少许

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋鱿鱼卷的做法步骤

1
将鱿鱼清除内脏、洗净，放入滚水中（水中加少许盐）汆烫一下。
2
捞出冲凉。
3
小葱洗净，放入滚水中，烫至微软捞出，冲凉。
4
将鱿鱼切成1厘米宽，3厘米长的段。
5
用小葱卷上鱿鱼，放入盘中。
6
将韩式辣酱、白醋、糖、芝麻混合、调匀。
7
将酱汁浇在鱿鱼卷上，或者蘸食。

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