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榴莲千层蛋糕首发

乐慧林_uQZarv

榴莲千层蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

淡奶油 400g
榴莲一个
八寸的蛋糕皮材料 10张
糖粉 20g

辅料

原味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

榴莲千层蛋糕的做法步骤

1
黄油隔水化开
2
牛奶加低筋粉、糖粉、玉米淀粉混合搅匀至无颗粒
3
打散鸡蛋，不结块就可以，再一边倒入第二步骤混合
4
过筛液体
5
加入黄油后搅拌，准备煎皮
6
小火预热平底锅（火不能太大）煎好的饼皮冷却后用保鲜膜包好放冰箱半小时
7
榴莲压成泥
8
淡奶油加糖粉打发，
9
一张皮加奶油加榴莲，铺开均匀，以此类推
10
最后包好了，放冰箱冷藏，三小时差不多就可以吃了。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：甜品

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