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西兰花炒黑木耳

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西兰花炒黑木耳的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 1棵
黑木耳 适量
葱适量
姜适量
肉适量
生抽适量
蚝油适量
花生油 适量

辅料

盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西兰花炒黑木耳的做法步骤

1
西兰花掰开，下边的茎干用刀切片
2
开水烧开放入西兰花焯一下，（不能时间太长，不然西兰花容易烂炒出后不脆），捞出用凉水冲一下
3
黑木耳提前泡发，清洗
4
准备葱姜切丝
5
肉切丝，因为是要炒脆的西兰花，所以肉要切丝
6
锅中放油加热放入肉丝
7
放入姜丝葱丝
8
倒入生抽，耗油加点水烂一下肉
9
把西兰花，倒入翻炒一下加入黑木耳再翻炒一下出锅（因为西兰花用开水焯过，所以不用炒的时间长了）
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成品图，看着是不是绿油油的很有食欲啊
11
成品图

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使用的厨具：炒锅

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