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煎鱼

煎鱼的做法

1张图片

“美味又补钙的好东西”

食材明细

主料

小鱼 500g
盐适量
姜适量

辅料

料酒适量
葱少量
蒜适量
辣椒少量
食用油 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

煎鱼的做法步骤

1
把小鱼洗干净，去内脏。
2
放盐、料酒、葱、姜、蒜腌制15分钟。
3
倒油加热。
4
把腌制好的鱼放入锅中煎至变黄，注意翻动。
5
煎至金黄色时起锅。

小窍门

不要频繁翻动，会破坏鱼皮。

来自美食天下筑厨梦的作品

使用的厨具：平底锅

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