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千层结散炖肉

千层结散炖肉的做法

1张图片

“千层结散吸收了肉的汤汁，吃起来比肉好吃😋”

食材明细

主料

千层结散 一小碗
五花肉 一盘

辅料

油适量
味精适量
葱花适量
生姜片 适量
大蒜 3粒
料酒 4勺
酱油一勺
红糖一勺
清水一碗

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

千层结散炖肉的做法步骤

1
准备好材料
2
生姜切片，大蒜拍碎，肉切块，如图所示
3
热锅倒油烧热爆炒猪肉
4
稍微熬出点猪油来再放姜片，大蒜碎爆香
5
加糖，料酒翻炒
6
再加酱油1勺，清水一碗，盖盖焖煮至汤汁煮开，改小火炖20分享
7
等肉软了就大火收汁，加味精，葱花翻炒均匀即可
8
装盘成品图

小窍门

汤汁煮开就改小火炖20分钟后再大火收汁

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使用的厨具：炒锅

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