猪肉饺子
猪肉饺子的做法步骤
-
1准备材料馅料 -
2猪肉剁成肉泥,葱姜切末 -
3加入鸡蛋生抽、老抽、油、盐和少许水 -
4顺时针搅拌均匀上劲 -
5面粉加水和成面团,盖湿布松弛20分钟 -
6拿出面团揉光滑 -
7把面搓成长条后揪成剂子 -
8擀成面皮放上适量肉馅 -
9包成饺子 -
10所有的饺子,旁边两个是儿子包的 -
11锅里加适量热水烧开,把饺子放入锅里 -
12用勺子搅拌至饺子浮起 -
13中间点两次凉水,饺子煮到鼓起来就可以 -
14捞出沥干水分盛盘即可
小窍门
纯肉馅的记得要加水,不然馅会比较柴














