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软萌美味的云朵蛋的做法

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鸡蛋真的还蛮神奇的,可以和太多食材搭配了。番茄炒蛋、蛋炒饭、蛋包饭。本身吃饭也很多样,白煮蛋、茶叶蛋、咸鸭蛋、松花蛋等等。但是云朵蛋一定是最最最可爱的啦。外形超级软萌,味道也很棒。流黄蛋的口感简直爆炸。

食材明细

主料
辅料

云朵蛋的做法步骤

  • 软萌美味的云朵蛋的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材
  • 软萌美味的云朵蛋的做法步骤:2
    2
    分离蛋清和蛋黄,蛋黄备用
  • 软萌美味的云朵蛋的做法步骤:3
    3
    将蛋清打发凝固
  • 软萌美味的云朵蛋的做法步骤:4
    4
    舀出蛋白放到烤盘油纸上,摆出云朵的形状,留一个蛋黄的凹陷位置。烤箱选择烧烤模式150摄氏度运行5分钟
  • 软萌美味的云朵蛋的做法步骤:5
    5
    取出蛋白之后,把蛋黄放在云朵蛋白上,再次放入烤箱,选择烧烤模式150摄氏度运行5分钟
  • 软萌美味的云朵蛋的做法步骤:6
    6
    撒上胡椒粉和盐即可

小窍门

1、打发注意时间
2、关注鸡蛋的上色情况,不要太过焦黄
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来自 美食天下 格丽思小厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   家常菜   烤箱菜   早餐   学生  

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