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豆豉千叶豆腐丝炒豆芽的做法

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这道用千叶豆腐丝,豆芽菜和香辣豆豉酱做成了香辣口味的快炒菜,味道鲜香美味,下饭真的是一级棒哟。夹上一块筷子,嚼下去辣辣的干香,豆芽菜的脆爽,搭配在一起很滋味,既保留了原本豆腐的细嫩,又不失爽滑劲道。那种先浓郁后清香的口感,竟是正如某个人,某个淡泊的人,相处下去慢慢体会,有种说不出的味道,会不知不觉受到吸引。

食材明细

主料
  • 千叶豆腐丝 150克
  • 豆芽菜 150克
辅料
  • 香辣豆豉酱 1勺
  • 2瓣
  • 适量
  • 适量

千叶豆腐丝炒豆芽的做法步骤

  • 豆豉千叶豆腐丝炒豆芽的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 豆豉千叶豆腐丝炒豆芽的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,放入蒜瓣和香辣豆豉酱翻炒;
  • 豆豉千叶豆腐丝炒豆芽的做法步骤:3
    3
    翻炒出红油后加入千叶豆腐丝进去翻炒;
  • 豆豉千叶豆腐丝炒豆芽的做法步骤:4
    4
    翻炒几下后加入豆芽菜进去翻炒;
  • 豆豉千叶豆腐丝炒豆芽的做法步骤:5
    5
    翻炒至豆芽菜刚刚断生后加入少许盐调味,.翻炒均匀后盛入盘中撒上小葱末。
  • 豆豉千叶豆腐丝炒豆芽的做法步骤:6
    6
    端上桌了。

小窍门

1.香辣豆豉酱含有盐分,注意加入盐的量;2.豆芽菜炒的时间不宜过长,刚刚断生即可,保持豆芽菜爽脆的口感。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   学生  

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