双皮奶
双皮奶的做法步骤
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1牛奶加热,倒入杯中,放凉备用 -
2打3个鸡蛋,将蛋黄分离,蛋清中加入适量白糖,搅匀 -
3将杯中牛奶倒入蛋清中,留奶皮,搅拌均匀后再将蛋奶混合物倒回杯中,加保鲜膜,上蒸锅隔水加热 -
4蒸锅大火蒸15分钟后,关火闷两分钟 -
5出锅后放凉,加入自己喜欢的蜜豆、水果等
小窍门
如果辅料加蜜豆建议少加糖





