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自制上校鸡块

自制上校鸡块的做法

3张图片

“肯德基的上校鸡块女儿特别爱吃，但还是自己做安全健康。可以一次性多做些速冻，简单方便快捷，吃的时候可以油炸、煎、烤都行。”

食材明细

主料

鸡脯肉 2块

辅料

油 1勺
盐 1勺
生抽 1勺
黑胡椒粉 1勺
鸡蛋 1个
面包糠 40克
葱姜适量
淀粉 1勺

咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

自制上校鸡块的做法步骤

1
葱姜切末，鸡脯肉洗净去筋膜切小丁
2
把鸡肉、料酒、葱姜放入料理机打成泥
3
把鸡泥倒入碗中，放盐、生抽、黑胡椒粉、鸡蛋、淀粉
4
搅拌上劲
5
用小勺子挖半勺放入面包糠中裹上面包糠
6
再用勺子背压扁，全部做好，吃不完的可以速冻起来。鸡块表面再刷一层油，180度烤10分钟即可。取出可以蘸番茄酱、沙拉酱等。
7
配上面包、水果营养健康美味

小窍门

鸡脯肉尽量去掉筋膜。可以一次性多做点，放入速冻，随吃随取很方便。

来自美食天下飘雪厨房的作品

使用的厨具：搅拌机、电烤箱

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