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鸡肉松的做法

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冰箱存了好几块鸡胸肉,现在都需要一样样解决,除了做鸡排、鸡米花、炒鸡丁又做了肉松,猪肉松做过好几次,用鸡肉还没做过呢,做好后一尝感觉没多大区别吗,一样的很香,而且放了点辣椒更有味道了,平时吃粥或是做面包的时候来一点美味极了。

食材明细

主料
辅料

鸡肉松的做法步骤

  • 鸡肉松的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料
  • 鸡肉松的做法步骤:2
    2
    把鸡胸肉撕掉上面的一层白皮,再切大块焯水去下异味
  • 鸡肉松的做法步骤:3
    3
    焯好后重新换水,放姜葱段和鸡肉块一起煮熟
  • 鸡肉松的做法步骤:4
    4
    煮熟的鸡胸肉沥干水份后放保鲜袋,用擀面棍把肉肉撵碎
  • 鸡肉松的做法步骤:5
    5
    处理好的鸡胸肉,可以再撕小点
  • 鸡肉松的做法步骤:6
    6
    把鸡肉、盐、辣椒油、生抽、白糖、芝麻放面包机中
  • 鸡肉松的做法步骤:7
    7
    启动面包机的肉松程序翻炒,一个钟头即可
  • 鸡肉松的做法步骤:8
    8
    做好的肉松放凉就可以装起来了

小窍门

鸡肉焯水去下异味再煮;
不吃辣的可以不用放辣椒油,
做好的肉松要密封保存。
来自 美食天下 鱼眼中的爱 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 小吃   家常菜   零食  

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