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玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
黄油 100克
熟蛋黄 2个

辅料

糖粉 60克
盐 1克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

玛格丽特饼干的做法步骤

1
低筋粉和玉米淀粉一起混合过筛待用
2
自然软化的黄油加过筛后的糖粉一起先用刮刀翻拌均匀
3
再用电动打蛋器打发至体积稍微膨大颜色变浅
4
将蛋黄放到筛子里过筛出细末状，再加入到打发的黄油里一起搅拌均匀
5
接着将混合的粉类加到打发的黄油里先用刮刀翻拌下
6
再用手揉成面团
7
揉好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时
8
取出冷藏好的面团，8克一个小面团搓成小圆球
9
将小圆球有距离的放在烤盘上，用大拇指按扁
10
烤箱预热上下火170度，烤盘放入中层烤制
11
烤20分钟左右至边缘稍微焦黄即可出炉

来自美食天下彩虹天空的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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