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卡通小蛋糕

可乐的厨房

卡通小蛋糕的做法

1张图片

“超级简单的小蛋糕，不需要打发蛋白，适合刚刚开始烘焙的txs练手增加信心哦。口感非常好吃，很适合当作下午茶食用。”

食材明细

主料

低粉 80g

辅料

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

卡通小蛋糕的做法步骤

1
低筋粉，杏仁粉分别过筛备用。
2
蛋白，砂糖，香草精倒入盆中，用电动打蛋器搅拌至细腻的泡沫状态，不需要打发。加入杏仁粉，翻拌均匀。
3
加入低筋面粉翻拌均匀成面糊。
4
黄油放入锅中，小火加热至完全融化，关火。降温至50-60摄氏度左右，分次倒入面糊里拌合。
5
拌合好的面糊静置20分钟，然后倒入挤花袋中，挤至模具内。
6
进烤箱，160摄氏度烤约10-15分钟。出炉趁热脱模，完全冷却后即可食用。

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使用的厨具：电烤箱

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