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家常手擀面
家常手擀面的做法步骤
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1准备容器，放入面粉，加少量食盐。 -
2倒水搅拌，搅拌要均匀。
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3面团尽可能的偏硬。不光滑也不要紧。
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4揉好的面团盖上，静置放五到十分钟左右。
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5拿出面干成圆形，尽量薄一点
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6杆好，叠起来如图所示，用刀切
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7切好的样子
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8准备食材。这个大家随意
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9我稍微切了一点酸菜进去。
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10热油锅准备炒菜，所有食材放进去翻炒。
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11生抽，食盐，调味料自己放酌量添加
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12炒好的菜，盛出来。这样会比较好吃
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13锅内添水，一般一个人的话一碗半就可以了。
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14水沸腾的时候把面放进去，用筷子搅几下，防止粘连。
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15面放进去，等上几分钟。
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16水再次沸腾，把菜倒进去。稍微煮几下。大功告成
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17出锅。放上自己喜欢的辣椒油，醋。简直在美味不过了。
小窍门
和面的时候加点盐可以让面吃起来更劲道
