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虫草花炖花胶（孕妈妈至爱）
虫草花炖花胶的做法步骤
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1选取1只花胶筒，用矿泉水泡发一晚（自来水含有漂白粉，会影响花胶的泡发的质量）。第二天，用80℃的水泡发2~3个小时 -
2泡软后，将花胶放入冰水中，泡大约一个小时即可左边是好的花胶筒，右边是次品，所以你们选的时候要选择通透的，完好的没有破洞的
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3虫草花洗净、瘦肉切块飞水，红枣杞子洗净，姜一小片，准备好放在炖盅里
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4加上花胶（可整只炖，也可以切成小片炖），炖盅加满水，隔水炖3小时即可饮用。
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5最后适当放点盐调味就可以了
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6加入了虫草花的花胶汤十分鲜甜，不放盐也是很好喝
小窍门
1.因为花胶会有少许腥味，所以怕腥的朋友在泡花胶和煮汤水时候都可以放两片姜。
2.虫草花浸泡时水会发黄，煮出来的汤也呈金黄色，这是正常现象，不是说虫草花被染色了。
2.虫草花浸泡时水会发黄，煮出来的汤也呈金黄色，这是正常现象，不是说虫草花被染色了。
