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先微后烤更健康【双浴鸭翅根】的做法

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本来是想发个汤来着。结果,写着写着,发现用到了这个菜里剩的一样东西~所以,还是先发这个吧!头一次想用烤箱来烤个肉,总觉得烤箱烤肉太慢了~所以,自己加来个预处理,先在微波炉里来个桑拿浴,再入烤箱来个日光浴。最后,这盘色香味具全的烤鸭翅根就出炉了~有点自夸了,不过第一次烤肉肉类的,这个结果本人还是很满意的!怎么好像还是在夸自己啊,算了不说了,要低调,再低调上菜了~

这个名字想了好向个,最后觉得这个更有意思点!呵呵~配料是现成的,制作也没有特殊的技艺,这么普通,咱就在名字上拽一下吧!

食材明细

主料
  • 鸭翅根 750G
辅料
  • 蜂蜜水 适量
配料
  • 炸鸡粉 半袋

双浴鸭翅根的做法步骤

  • 先微后烤更健康【双浴鸭翅根】的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 先微后烤更健康【双浴鸭翅根】的做法步骤:2
    2
    鸭翅要洗净控水,加入炸鸡粉,拌匀。用保鲜袋封好,冷藏一夜。
  • 先微后烤更健康【双浴鸭翅根】的做法步骤:3
    3
    将鸭翅根摆入盘中,再套上保鲜袋系好,入微波炉,高火6分中,取出翻面;再4分钟。
  • 先微后烤更健康【双浴鸭翅根】的做法步骤:4
    4
    这个时候盘底会出好多油,鸭翅根也基本要熟了。
  • 先微后烤更健康【双浴鸭翅根】的做法步骤:5
    5
    取出鸭翅摆入烤盘,刷上蜂蜜水,入烤箱。上下火,中上层,180度,烤约10分钟。中间取出刷几次蜂蜜水。

小窍门

1.感觉微波的出油率挺高,这么多,呵呵有油也有胶质了。不要扔掉,可以做其它素菜时用哦。

3.微波时记得加盖子或封保鲜袋,这样减少水份流失;口感不会变成干干的。

3.蜂蜜水刷过的,烤出来颜色更漂亮。
来自 美食天下 雨木 的作品
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