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番茄猪肝汤

番茄猪肝汤的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 2个
猪肝 100g

辅料

盐适量
料酒适量
醋适量
生抽适量
胡椒粉 适量
油适量
生姜适量
葱适量

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄猪肝汤的做法步骤

1
买回来的猪肝，放进盐水浸泡，反复用流动的清水搓洗，切片，加盐，料酒，醋，生抽拌匀后加生粉备用
2
番茄洗干净后，用开水烫一下，撕皮。切块后备用
3
起锅，放入些许底油，煸炒番茄，在转入小火，加点盐翻炒出沙沙的感觉，加入温水
4
待水煮开后放入猪肝，煮熟后加盐，胡椒粉后出锅
5
倒入碗中，撒葱花

小窍门

不知道有没有一样喜欢吃肝脏类的小伙伴，我觉得很好吃

来自美食天下 summerann 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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